第2屆黃大仙繽紛美食墟
豬肉切割示範及廚藝表演
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由香港食品委員會主辦並由香港食品委員會展覽服務有限公司出任承辦機構的「第2屆黃大仙繽紛美食墟」於2017年4月2日假黃大仙廣場表演台舉行豬肉切割示範及廚藝表演，參觀人士反應熱烈，坐無虛席。
昨日在黃大仙廣場舉行的「第2屆黃大仙繽紛美食墟」上，香港豬肉行總商會理事長暨業興肉食有限公司東主許偉堅，聯同資深女切肉員May為現場觀眾介紹豬體結構及示範切割不同部位豬肉，讓在場人士加深對不同部位豬體食用的認識。示範完罼，香港豬肉行總商會暨業興肉食有限公司更向現場長者免費派發豬肉，表達對他們的關懷。
同日，「法國藍帶騎士榮譽勳章」調味大師曾偉亦在「第2屆黃大仙繽紛美食墟」表演台上，向現場觀眾示範以優質醬料和實惠食材，煮出兩款健康菜式，包括「水果咖喱」及「檸檬瑞士雞翼」，並讓在場人士試食，眾人試食後均大讚美味又健康。
「第2屆黃大仙繽紛美食墟」展期由3月31日至4月4日，設有超過50個展位，售賣優質糧油食品、海味乾貨、中藥湯包、糕點餅乾、休閒食品、有機產品及廚房用具等。
香港豬肉行總商會理事長暨業興肉食有限公司東主許偉堅為現場觀眾介紹豬體結構及示範切割不同部位豬肉。
香港食品委員會主席陳建年(左一)及副主席黃光輝(右一)試食調味大師曾偉(中)炮製的「水果咖喱」後，均大讚美味又健康。