活動推介

香港食品委員會
2021年度周年大會暨交流午宴

本會謹定於2021年7月13日(星期二)假上環北園酒家舉行2021年度周年大會。會後將舉行交流午宴,有關詳情如下:

日 期: 2021年7月13日(星期二)
時 間: 上午11時45分至下午2時15分
地 點: 上環北園酒家 (上環安泰街7號康威花園1樓)
程 序:
時 間: 11:45 會員登記
11:50 2021年度周年大會
議程:
(一) 主席致辭及報告2021年度會務工作
(二) 通過2020年度本會財務報告及核數師報告
(三) 聘任名譽會長
(四) 聘任名譽顧問
(五) 聘任核數師
(六) 聘任名譽法律顧問
(七) 通過會章修訂議案
12:30 交流午宴
14:15 午宴結束
收 費: 香港食品委員會會員及經會員介紹之參加者每位港幣380元;非會員或其他參加者每位港幣450元
(只出席周年大會之會員,費用全免)

有興趣出席會員,請與本會秘書處梁小姐(電話:3925 6808)聯絡。


抗疫下飲食界 — 提升環境衞生安全課程
誠邀會員參加 (香港品質保證局及香港食品衞生管理人員協會合辦)

COVID-19新型冠狀病毒侵襲世界各地已經接近一年,國際間災難性的傳播速度令感染人數已超越八千多萬,更有一百七十多萬人不敵病魔而死亡,數字每日仍在增加中。在香港,第四波感染迅速,更有變種病毒令人心惶惶。在政府限聚令又再收緊及飲食業再受經濟上重創之際,業界更要努力面對困境,為將來回復正常生意營運做好準備,努力尋找完善機制,以克服疫境為目標。本課程重點檢視本港飲食業處所環境、設備和用具等衞生情況,除配合法例要求,更要在防疫抗疫上如何加設保護和準備,教導工作人員的認知與操作習慣方面尤其重要。

本課程亦介紹香港品質保證局於2004年沙士後制訂「衞生監控體系認證計劃,Hygiene Control System, HCS」,如何進行系統化管理,減低食品及環境對顧客以及工作人員潛在的健康風險。飲食界更可朝向HCS認證系統進發,確立持續完善機制,建立健康安全品牌。課程詳情請參閱附件宣傳海報。

學員修畢課程後將獲得以下資歷證書:

  1. 課堂出席率不少於80%的學員及考試合格者可獲由香港品質保證局及香港食品衞生管理人員協會聯合頒發聽講證書。
  2. 學員可免費參加網上L/2 CIEH 課程,一個月內可以自行申請考試(考試特惠費用為HK$200),合格者可獲頒發英國環境衞生協會(CIEH) L/2 「基礎食物安全證書」。

以下2項為香港食品委員會或香港食品衞生管理人員協會會員專享                                                                  

  1. 完成課程學員可獲香港食品委員會及香港食品衞生管理人員協會聯合頒發「抗疫環境衞生安全」督導嘉許證書,證書上可加上學員公司或機構標誌。
  2. 已具食品危害分析重點控制 HACCP資歷學員成功完成此課程後,可獲香港食品委員會及香港食品衞生管理人員協會頒發「高級食品衞生環境安全經理」職銜。未有HACCP資歷學員,會方可提供密集課程補回,並可於一年內申請「高級食品衞生環境安全經理」職銜。

延伸服務:

  1. 學員可參加由香港食品委員會及香港食品衞生管理人員協會組織的研討會、探訪及大灣區學習活動等,增進交流及發展機會。
  2. 香港品質保證局培訓部可提供各項課程資訊,如HCS「衞生監控體系」認證。
  3. CMA檢定中心(CMA Testing)可提供特惠服務予高級食品衞生環境安全經理,包括測試等,加強公司品牌效應及保障顧客和員工安全。

如有查詢,歡迎聯絡香港食品委員會梁小姐(電話:3925 6808)。