第五屆中國廣州國際食品食材展覽會香港館活動回顧
香港食品委員會為此項目統籌第二次內地參展活動，於本年(2016年)6月2日至5日假廣州琶洲保利世貿博覽館舉行的「第五屆中國廣州國際食品食材展覽會」內設立「香港館」。是次參展在廣東省及香港特別行政區政府、主辦機構、以及多間香港食品企業等各方的支持下取得完滿成功。
本館概覽
「香港館」總面積共480平方米，主題為「品味香江」，以六、七十代香港街景為設計概念，打造成懷舊美食街，門樓採用了懷舊巨型霓虹燈牌作招徠；陳列架則以懷舊車仔檔的意念作設計。館內設有主舞台舉行開幕儀式及宣傳活動，並有陳列架展示香港著名食品品牌產品；以及展示板介紹本項目、館內參展商名單及播放項目宣傳片等。
宣傳攻勢
為向參觀人士宣傳香港館，本會於場館入口位置設置大型吊旗及於大會場刊刊登廣告；同時邀請了三位香港名廚進行廚藝示範，並安排宣傳人員作流動宣傳及派發環保袋紀念品，協助吸引人流至「香港館」。除了館內宣傳，本會亦特意加強在廣州市內的宣傳，包括於廣州交通電台1播放為期一周的廣告，以及在開幕日於南方都市報刊登廣告，讓更多國內市民得知是次展會設有「香港館」。
香港食品企業是次參展備受廣州媒體關注，本會領導、香港名廚及參展商均應邀接受多間內地電視台和報館訪問，令「香港館」聲名大噪，吸引了數以萬計市民參觀。
開幕儀式
「香港館」開幕儀式於展覽首天（6月2日）早上舉行，由本會會長陳建年聯同香港特別行政區政府駐粵經濟貿易辦事處主任鄧家禧及中國國際貿易促進委員會廣州市委員會副主任謝衛華擔任主禮嘉賓及為活動致辭。各主禮嘉賓進行了簡單而隆重的揭幕儀式 – 儀式中嘉賓輪流將放有香港特色食品圖像的蒸籠疊起，象徵把港式飲食文化及優質食品帶到展會，並寓意香港食物企業在內地發展蒸蒸日上，為活動揭開序幕。出席嘉賓包括多位廣州市委員會官員、駐粵辦官員、國內外參展商及現場觀眾等近100人，陣容鼎盛，場面熱鬧。開幕儀式中更加插了3位名廚即場切磋廚藝，利用香港傳統小食雞蛋仔創造新派菜式，與各主禮嘉賓及現場觀眾品嚐，亦率先為其後一連串推廣宣傳活動造勢。
推廣活動
除了開幕儀式，「香港館」表演台亦安排了多場精彩節目，推廣香港飲食文化及加強當地市民對本港食品品牌的認識。節目包括共四場名為「香港懷舊新『煮』意」的廚藝表演，分別由三位香港名廚──囍宴創辦人余健志（Jacky Yu）、HAPPY HOUR 行政總廚蔡家富（Gabriel Choy）及烹飪大師曾偉（Jimmy Tsang）示範多款揉合中西特色及使用多種烹飪技巧的菜餚；另更有雞蛋仔製作示範及免費試食，以及參展商速銷活動，讓入場人士盡享購物樂趣之餘，更可欣賞精彩表演及品嚐香港風味小食，滿載而歸！
參展企業
是次「香港館」邀得16家香港食品企業參展，售賣多種食品包括食油、海味、零食、調味品、乾果等，其中不乏香港名牌如獅球嘜、華園食品及潤志實業等，各參展商更提供試食或試飲，讓入場人士大飽口福。除了現場銷售，亦有不少參展商借助是次活動尋求內地代理商及買家，他們認為香港企業組團參展，可令潛在買家更容易找到目標產品，以及加強對其產品來源的信心。同時，也可以透過與內地買家直接接觸了解當地市場實況和消費者喜好，作為制定日後內銷策略的參考指標。
品牌展示
「香港館」邀請到17家香港著名食品品牌提供產品作展示用途，藉着這些著名品牌在內地的知名度，加強當地消費者對本港食品中小企業的信心。
相關資料
參展商名單
| 攤位 | 公司 |
| HK01,03 | 優質及健康食品中心 |
| HK02,04 | 香港卓爾食品公司 |
| HK05 | 東物商品有限公司 |
| HK06,07 | 萬福亞洲食品有限公司 |
| HK08 | 大德蘇記海味 |
| HK08A | 香港潤志實業發展公司 |
| HK09 | 怡健有限公司 (獅球嘜) |
| HK10 | 施維諾酒業 |
| HK11 | 天冰有限公司 |
| HK12 | 正品企業有限公司 |
| HK13 | 華園食品(香港)有限公司 |
| HK14 | 皇廷食品有限公司 |
| HK15 | 天賦坊 |
| HK16 | 順達(香港)貿易公司 |
| HK17,18 | 海の味貿易公司 |
| HK19,20 | 大昌貿易行有限公司 |
展示品牌名單
(排名不分先後)
| 李錦記（香港）有限公司 | 甄沾記香港有限公司 | 合興食油集團有限公司 |
| 捷榮集團有限公司 | 紹香園餅家 | 超力國際食品有限公司 |
| 美味棧國際有限公司 | 華園食品﹙香港﹚有限公司 | 海天堂有限公司 |
| 位元堂藥廠有限公司 | 官燕棧國際有限公司 | 王榮記菓子廠有限公司 |
| 嘉頓有限公司 | 鴻福堂集團 | 同珍醬油罐頭有限公司 |
| 奇華餅家有限公司 | 僑豐行有限公司 |