香港食品委員會成立於1984年，為一個獨立及非牟利機構。本會會員為本港主要食品團體與廠商，涵蓋多個食品行業，包括米、糖、鹽、食油、醬料涼果、糖果麵包、蔬果、麵粉、罐頭、茶、洋酒及餐飲服務等。成立以來，本會與相關政府部門及機構一直保持緊密聯繫，並經常舉辦午宴演講會、研討會、考察團、培訓課程及參與大型食品展覽，致力促進同業的交流及提升業內人士的質素。
本會主要宗旨包括：
- 促進本港與海外食品業的交流和聯繫；
- 提倡食品衞生及維護公眾健康；
- 謀求穩定的食品價格及供應；
- 就食品相關問題包括法例的制定和執行，積極與政府、相關機構及業界進行磋商；
- 舉辦食品業培訓課程，以提升業內人士的質素。
本會現有團體會員包括：
香港中華廠商聯合會
香港中華總商會
南北行公所
香港米行商會
香港食米供應商聯會
香港食油業協會
香港食用油進出口商總會
香港油行商會
港九果菜行工商總會
香港九龍醬料涼果聯合商會
香港餐飲聯業協會
港九糖果餅乾麵飽西餅同業商會
港九罐頭洋酒伙食行商會
港九茶葉行商會
港九凍肉行商會
香港粮油業商會
香港食品衞生管理人員協會
香港食品安全協會
大中華工商企業聯合會
中華全國工商業聯合會烘焙業公會
香港日本食品輸入業協會
香港海味雜貨商會
香港豬肉行總商會
香港豐貴堂蛋業商會
香港海鮮業聯合總會
港九新界冰鮮禽畜零售商會
海外入口果菜頭盤欄商聯會
后海灣蠔業養殖協會
香港酒類行業協會
中港食品安全交流協會
新界洪水橋田西養豬有限責任合作社
香港農業專區發展協會
漁農業科技促進協會
香港鮮肉商聯合會
(排名不分先後)